Die erste Currywurst

Sonen blev förtjust i currywurst när klassen var i Berlin, så mot bättre vetande gav jag mig på att laga - visste på förhand att det var höga krav att leva upp till.

Thüringerbratwurst från Lidl kan aldrig vara speciellt fel, den är ju en reginalt skyddad produkt, så den kommer ju verkligen därifrån.

Fick dock i alla fall ett ok på den, med den konstruktiva kritiken "mindre curry, mer tomat", så nästa gång backar jag av en matsked Madrascurry (från 3 till 2), eller ersätter delar med en mildare sort?

Mer tomat blir svårare, då det är baserat på en burk. Men den kommer kanske fram mer med mindre tomat - eller om den vilat upp sig i kylen innan?

Nobel, sydskånekörning och Advent

Föräldrarnas bröllopsdag idag, så över med en blomma och fick kaffe och en väldigt LCFHig björnbärskokospaj.

Hem om och lägga ytterfilé i sousvide ( backade till 67 grader denna gången ) innan vi körde en tripp; frun hade vunnit en julprydnad söder om Malmö ( borde kolla var innan det tävlas! ) så vi körde och hämtade den och blev bjudna på glögg och churros (!) där.

Gillar ju inte köra upp så mycket bränsle för bara en sak, så vi tog Vellingeblomman också - och sen inom pressbyrån vid Emporia för lussebullar utan russin ( för familjemajoriteten som vill ha det så ).

Tog längre tid att få klar maten, trots förberedelsen, men bra blev det. Får klassas som well done, så kan backa ned på graderna till nästa gång.

Upptrappning

Har länge velat ha bättre ledlister upp till ovanvåningen än de basala Paulmann där suttit och det blir nog inte ett bättre läge att göra det än nu.

Allt bra, förutom att de hade kunnat varit några dm ytterligare. OCH att de inte behåller sceninformation vid vanlig på och av - detta i motsats till vad appen visar. Måste vara en bug, eller att de gjort något rejält feltänk i hårdvaran. Har rapporterat in det i alla fall.

Nu körs den ju nästan alltid via Homey, så där kommer jag runt det för närvarande genom att sätta en scen efter påslag - men då blir scenen hårdkodad, blir lurigare att komma runt - tror inte scennamn är strängar.

Årets julbord

Vi valde att fortsätta med St. Markus i år också. Bra mycket lättare logistiskt än vad Spången någonsin var. Ingen snöstorm i år heller. Ej heller någon gäst som ramlade och fick ha ambulanspersonal dit. Däremot tappades det både flaskor och tallrikar runtom vid flera tillfällen.

Fick bli en cheat-day för mig, annars är det ju inte lönt (vilket det egentligen inte är ändå, men det är både trevligt och tradition, så det får vara en del av priset).
Så det får bli några dagars fasta, har dock en chiligryta som kanske är i livet en dag till, så i så fall äts den en gång till.