Gott slut

Ganska spännande klimat på sitt sätt... Det är roligt att kunna plocka selleri och bladpersilja till Nyårssoppan direkt i trädgården... Det är mindre trevligt att gräsmattan man måste gå bort till kaninburen blivit ett soggigt träsk däremot.

Fick ihop en julpizza och ett surdegsbröd igår. Vågade inte lita på surdegen fullt ut så det blev några få gram (4-5?) jäst i också och jästiderna var kanske inte optimala heller - men det blev luftigt inuti som det skulle, även om det inte fick det där riktiga lyftet.

Sent om cider

Hade bara lagt lite olika kvistar med frön i papperspåsar och de verkar ha torkat fint där, så i brist på att vilja göra något annat så tog jag tag i att ordna med dem, både rädisa, senap och...




...amarant.

Inga mängder att äta, men väl mycket mer än vad som behövs som utsäde.

Kom på att jag inte hunnit med den tredje lådan för vitlök, så fick bråttom att få ned dessa också. Hittade en del klyftor på de lökarna som inte kom upp i tid och skalet börjat gå av som visade groddtendenser, så dessa prioriterades. Har tappat kollen på sorterna, så nu blir det bara olika varianter av husets vitlök.

Frun testade första burken med syrade tomater och de var starka, men tummen upp likfullt.

Kimichishen åt vi på också och den är stark men god - ska bli kul sen att använda det Koreanska chilipulvret istället för en chansning bland våra egna.

Surkålen hade fått lite mögel på topp - kanske gått lite torrt? - så det får grävas ur rejält och flyttas till andra burkar vad det lider. Den andra surkål/kimchi-varianten står det bra till och provsmakningen var bra.

Fick skaffa småflaska till Habanero Mora-såsen, för det blev bara lite lite av den.

--

Satte upp julslingor runt garage och tre sidor av huset och flyttade över dessa två på en egen Nexa-kanal nu, så tänder den andra julbelysningen lite innan skymning och sedan dessa vid skymning.

Får mäta och planera mer permanent kabeldragning vid något senare tillfälle. Ska nog göra en ordentlig planering för nästa år, så det inte behövs experimenteras fram varje gång.

--

Sprang på ett annat paket pepparkakshus, eller snarare pepparkakskyrka... monterade med en tub speciellt lim för pepparkakshus. Kändes lite ostabilt till en början, men verkar som det satte sig efter ett tag trots allt.

--

Har smått börjat jobba med att städa garaget... för tillfället blev det mer oordning över större yta för bättre på en liten bit... :-/

Chilisåser på G

Fixade till den andra chilisåsen nu, den som är på sorten Madame Jeanette och legat i rödvin. Avslutade med rödvinsvinäger och nästan en tesked guarkärnmjöl (till c:a 4dl vätska). Den blev mer noterbart trögflytande än den tidigare på Red Savina.

Smaken är stark, men inte så jag kände behov att rita crossbones på etiketten. Kändes nästan som hettan kom i mer än en våg. God!

Behöver nog ta hand om de andra ganska snart också, så det får köpas fler flaskor och med vinäger imorgon. Och sen behöver jag nog provsmaka surkålen och kimishis:en.

--

Bauhaus skall nog sluta med Nexa och hade nedsatt pris, så jag plockade en del utrustning för framtiden där. Gäller det hela Sverige så kan det ju betraktas som ett tips att kolla!

Fasadbelysning

Satte en slinga runt garaget i helgen och blev så nöjd att jag gav mig på att sätta runt nästan hela huset också. Började med att spika, men det blev jobbigt att spika uppåt och hittade skruvklammer istället och sen gick det lättare och påfrestade grannarnas tålamod mindre dessutom.

Blev jättenöjd med resultatet - det är något jag funderat över länge, men då var det ropelight med glödlampor i och det ville jag inte ha.

Kanske borde köpa en backup-längd ifall någon dör senare?