Gjorde två olika sambal-recept; de kombinerade bra för det ena skulle ha limejuice och det andra skulle ha skalet. Småskillnader som bara vitlök, eller vitlök och gul lök. Citrongräs eller inte... Nummer två fick mer köpesambal-look och textur, men jag tror recept ett skulle behöva mer chili i sig än vad jag tagit, så "felet" är nog mitt.
Dessutom var det dags att göra något åt det jäsande Tabasco och Hot Orange-såsen, så de hamnade på flaska. Mumma! Stark, stark mumma - men mumma!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar