Efter att det verkat gå bra med kombuchan och jag sedan sprang på en möjlighet att få tag på den ädlare släktingen Jun, som skall bryggas på grönt te och honung istället, så hoppade jag på direkt. Kom i brevlådan idag och då jag fått jobba hemifrån pga sjukt barn så sattes "brygden" i princip omgående - det är ju det bästa för scoby:n.
Satte igång nästa batch kombucha också fick ut 1,3 liter till andrafermenteringen denna gången på mina fyra burkar. Satte bara om dem, även om jag hade fått två fina separata baby-scoby på dem. Kaffefilter fungerar inte speciellt bra - det korkar igen ganska omgående, så jag skall försöka hitta ett större tygfilter à la det vi har till tebryggningen för det.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar